中秋節是我國的傳統節日，為使廣大職工了解中華民族傳統節日的文化內涵，廣泛挖掘與詮釋中華傳統節日的精髓，9月22日，水利水電分公司組織職工開(kāi)展“濃情中秋 情系青年”冰皮月餅DIY制作活動(dòng)。
活動(dòng)開(kāi)始，由老師介紹制作冰皮月餅的制作過(guò)程和動(dòng)作要領(lǐng)，又親自示范了月餅制作的整個(gè)過(guò)程。老師講解完之后，大家分工合作，捏餡兒、搟面皮、包月餅、用模具壓花一步一步有條不紊地進(jìn)行，大家們都做的有模有樣。把面團分成若干個(gè)小面球，將餡料包在中間，裹上面粉，放入模具中擠壓成形。棗泥、蓮蓉包裹在糯米皮內，再印上漂亮的印花，看著(zhù)就很可口，讓人忍不住想咬一口。整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中大家有說(shuō)有笑，現場(chǎng)的氣氛十分活躍，歡聲笑語(yǔ)樂(lè )不停。
通過(guò)此次活動(dòng)，使青年職工感受中華民族的優(yōu)良傳統，也享受到親自動(dòng)手的快樂(lè )，同時(shí)讓大家提前感受不一樣的中秋佳節，體驗不一樣的中秋味道。
